普罗旺斯菜绘鸡翅 Ratatouille

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午餐时在一家法餐馆第一次遇见这道菜 是我喜欢的味道 回家便跃跃欲试 它是法国南部的普罗旺斯和尼斯的一道特色菜肴各种蔬菜的大杂烩 传说中是穷人的食物 那时候如果蔬菜坏了 不舍得扔 就挖去不好的部分 将剩下的混合在一起 加入番茄等各种调料 满足家人对于佳肴的需求 烹饪起来很简单 放进烤箱后 可以品一品白葡萄酒 可以看看书 做自己想做的事情

普罗旺斯菜绘鸡翅 Ratatouille的用料

蕃茄 3个 番茄酱 10勺
蒜 2瓣 胡椒粉 少许
橄榄油 50ml 茄子 1条
葫芦瓜 1个 黄甜椒 半个
百里香草 少许 迷迭香 适量
鸡翅 5对

普罗旺斯菜绘鸡翅 Ratatouille的做法

普罗旺斯菜绘鸡翅 Ratatouille的做法图解1

步骤1

茄子 西葫芦 黄甜椒 切一厘米大小的丁
普罗旺斯菜绘鸡翅 Ratatouille的做法图解2

步骤2

鸡翅过水抄熟
普罗旺斯菜绘鸡翅 Ratatouille的做法图解3

步骤3

将蔬菜丁和鸡翅放入容器中
普罗旺斯菜绘鸡翅 Ratatouille的做法图解4

步骤4

均匀倒入橄榄油 番茄酱 切块番茄 迷迭香 百里香 白葡萄酒 放入烤箱 风扇烤 200度 一小时

普罗旺斯菜绘鸡翅 Ratatouille的烹饪技巧

如果有新鲜的迷迭香味道会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 牛奶咖啡面包 编写，未经授权不得转载

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