溜豆腐（豆瓣酱版）

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西红柿小韩妈妈
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想吃红艳艳的麻辣豆腐，可惜孩子不能吃辣，没办法，只能用不辣的豆瓣酱来做了，虽然不辣，但是味道也不错，至少颜色相近。

溜豆腐（豆瓣酱版）的用料

豆腐 半块 郫县豆瓣酱 一汤匙
香葱 少许

溜豆腐（豆瓣酱版）的做法

溜豆腐（豆瓣酱版）的做法图解1

步骤1

豆腐已经控水切小块
溜豆腐（豆瓣酱版）的做法图解2

步骤2

香葱切碎
溜豆腐（豆瓣酱版）的做法图解3

步骤3

豆瓣酱一汤匙
溜豆腐（豆瓣酱版）的做法图解4

步骤4

锅里放油，放豆瓣酱炒出红油。
溜豆腐（豆瓣酱版）的做法图解5

步骤5

放入豆腐翻炒均匀上色
溜豆腐（豆瓣酱版）的做法图解6

步骤6

加少许清水翻炒，出锅前放入香葱。
溜豆腐（豆瓣酱版）的做法图解7

步骤7

装盘
溜豆腐（豆瓣酱版）的做法图解8

步骤8

下饭神菜
溜豆腐（豆瓣酱版）的做法图解9

步骤9

清水加少了，所以这次没汤。
溜豆腐（豆瓣酱版）的做法图解10

步骤10

好吃

溜豆腐（豆瓣酱版）的烹饪技巧

家里人少，这次我就用了一块豆腐的五分之二，做多少自己定，喜欢勾芡的，可以放清水之后，装盘之前再勾点芡汁，勾芡之后的豆腐更明亮诱人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 西红柿小韩妈妈 编写，未经授权不得转载

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