蜜枣粘窝窝

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叶子ybhj
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小时候最喜欢吃姥姥做的粘豆包，甜甜的黏黏的拿着还不粘手。每年去姥姥家拜年都要带一包回来。姥姥有五个女儿，每年都要准备好多。现在姥姥都九十多了，躺在床上已经不认识人了。再也吃不到姥姥做的粘豆包了。昨天逛超市突然看到卖粘窝窝的，突然想自己动手做一做。姥姥做的是三层的，外面一层薄薄的白面皮中间粘粘糯糯的黄米面里面是一种糯糯的si好的豆子和蜜枣当馅。想想就很复杂，我就做个最简单的窝窝头吧。

蜜枣粘窝窝的用料

粘米面450g 红枣或蜜枣（去核）20颗 开水250g

蜜枣粘窝窝的做法

蜜枣粘窝窝的做法图解1

步骤1

黄米面300克
蜜枣粘窝窝的做法图解2

步骤2

蜜枣20颗
蜜枣粘窝窝的做法图解3

步骤3

加开水250克左右，搅拌均匀
蜜枣粘窝窝的做法图解4

步骤4

加150克黄米面揉成面团
蜜枣粘窝窝的做法图解5

步骤5

蜜枣掰开
蜜枣粘窝窝的做法图解6

步骤6

分成一样大小的小面团，我的这个是每个54克大概
蜜枣粘窝窝的做法图解7

步骤7

面团底部按窝窝，上面按蜜枣，放到湿屉布上
蜜枣粘窝窝的做法图解8

步骤8

冷水上锅，上汽20分钟
蜜枣粘窝窝的做法图解9

步骤9

香甜软糯！嫌不够甜还可以蘸白糖

蜜枣粘窝窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 叶子ybhj 编写，未经授权不得转载

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