咖喱鸡肉饭

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平时出门很喜欢吃，第一次煮…之前从泰国带回来的咖喱酱，因为咖喱酱背后写的是要用椰浆，我家里只有椰汁……好奇去查为啥咖喱要放椰浆，味道会浓郁，说的是牛奶也可以。 于是我就按照酱背后的说明开始做…………放牛奶的时候我已经放弃吃它的念头了，感觉自己像在煮…嗯…，滤镜都没法拯救…结果最后胆肥尝了一口，味道竟然还不错，于是我又get一个新手艺，鉴于我难得好胃口吃完了一整盘，放个教程吧

咖喱鸡肉饭的用料

鸡胸肉 一块 洋葱 2片
胡萝卜 1根 土豆 1个
蒜 1瓣 盐 1小勺
糖 1匙 牛奶 240ml
大豆油 20ml 水 120ml
咖喱酱 50g

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

蔬菜切丁备用
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

锅里热豆油，把50g大火咖喱酱炒一下
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丁，喜欢的可以加点蛋清，让肉更嫩。加蒜，小火煸炒一下。
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

由于这个画面有点儿不忍直视，一步写完……咖喱酱炒一会儿后放入120ml牛奶或者椰浆（让咖喱更浓稠，真心不知道第一个这样煮的人为啥敢吃……） 鸡肉，和蔬菜相应的放入锅里一起煮。 然后再加入120ml牛奶。收汁后看看土豆和胡萝卜有没有煮的很烂很软，没有的话再加少许水继续煮，最后加入一小勺糖和盐煮至收汁。
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

收汁后起锅，用勺子舀起浇在饭上，胃口好的话能吃完整整一大盘呢～

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

牛奶可以用椰浆代替～不过我没有试过哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-15

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分类： 家常菜 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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