小荷才露尖尖角～荷叶饼

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蘭春平
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小荷才露尖尖角～荷叶饼的用料

普通面粉 500克 抹茶粉 3克
酵母 4克 清水 适量
白糖 一小勺

小荷才露尖尖角～荷叶饼的做法

小荷才露尖尖角～荷叶饼的做法图解1

步骤1

和平时蒸馒头一样，把面粉，酵母，糖，抹茶粉搅拌均匀，分次加水和成稍软的面团放温暖处醒发。发酵两倍大放案板上使劲揉光滑。
小荷才露尖尖角～荷叶饼的做法图解2

步骤2

分成等量的小剂子擀开成圆形抹油对折。用干净梳子压上花纹。盖布二次醒发10分钟。
小荷才露尖尖角～荷叶饼的做法图解3

步骤3

近图看看
小荷才露尖尖角～荷叶饼的做法图解4

步骤4

还可以这样做，小朋友很喜欢
小荷才露尖尖角～荷叶饼的做法图解5

步骤5

近图
小荷才露尖尖角～荷叶饼的做法图解6

步骤6

二次醒发好上锅，凉水上锅，不要等水开放。
小荷才露尖尖角～荷叶饼的做法图解7

步骤7

中火蒸30分钟关火焖5分钟开锅。
小荷才露尖尖角～荷叶饼的做法图解8

步骤8

完美

小荷才露尖尖角～荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-22

©本菜谱的做法由 蘭春平 编写，未经授权不得转载

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