葱香花蛤

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蛤喇，是沿海城市人都喜爱的，品种多样，个头和口感也有差异。而花蛤，是所有蛤喇里面最物美价廉的一种。花蛤，没有泥沙，适合炒来吃。辣炒花蛤，是沿海城市比较有名的一道家常菜，鲜味十足！ 吃海鲜，最重要的是原汁原味，越简单的做法，越能保留海鲜本身的滋味，越是鲜美！

葱香花蛤的用料

花蛤 500克 香葱 5根
料酒 1勺

葱香花蛤的做法

葱香花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤搓洗干净。
葱香花蛤的做法图解2

步骤2

香葱切长段。
葱香花蛤的做法图解3

步骤3

起锅热油，放入葱段炒出香味
葱香花蛤的做法图解4

步骤4

倒入花蛤，1勺料酒，
葱香花蛤的做法图解5

步骤5

转中小火加盖将花蛤焖至全部开口即可
葱香花蛤的做法图解6

步骤6

成品
葱香花蛤的做法图解7

步骤7

成品

葱香花蛤的烹饪技巧

焖花蛤的时候不用加水，逐渐开口，自然会出水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-24

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 香 葱香味 炒 下酒菜 炒锅

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