冰镇绿豆糕

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夏日解暑凉糕～ ⚠️高血糖与服药者慎吃

冰镇绿豆糕的用料

脱皮绿豆 300g 白糖 100g
黄油 20g 玉米油 10g

冰镇绿豆糕的做法

冰镇绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆洗干净，用电饭煲超快煮，注意水的量，跟煮饭是一样的
冰镇绿豆糕的做法图解2

步骤2

煮好趁热捣碎，不粘锅倒入黄油、玉米油、绿豆、糖，小火翻炒（一定要小火）
冰镇绿豆糕的做法图解3

步骤3

炒好后过筛… 这步不能省，绿豆糕口感才会细腻。（最好用大点的网筛，因为过筛真的好费时哈哈）
冰镇绿豆糕的做法图解4

步骤4

这是过筛好的～
冰镇绿豆糕的做法图解5

步骤5

另外加了适量蔓越莓，戴上手套，抓匀
冰镇绿豆糕的做法图解6

步骤6

称重，压模，OK～ 包含蔓越莓30g一个

冰镇绿豆糕的烹饪技巧

压模时候绿豆糕会沾模具，也不知道是不是不够油，有懂的大神请赐教～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

©本菜谱的做法由 檬檬_ 编写，未经授权不得转载

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