张氏炖排骨

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张氏炖排骨的用料

排骨 适量 生抽 适量
酱油 适量 料酒 适量
冰糖 5-6颗 葱段（大的） 一颗小的
姜片 3-4片 各种炖肉调料 看图

张氏炖排骨的做法

张氏炖排骨的做法图解1

步骤1

我用的调料牌子，这些都无所谓，只要是酱油，生抽，料酒就可以啦！
张氏炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯好
张氏炖排骨的做法图解3

步骤3

准备配料，有好多叫不上名字，大家可以去买炖肉的配料就有这些
张氏炖排骨的做法图解4

步骤4

焯好的肉和配料放入锅中
张氏炖排骨的做法图解5

步骤5

料酒适量
张氏炖排骨的做法图解6

步骤6

酱油适量
张氏炖排骨的做法图解7

步骤7

生抽适量
张氏炖排骨的做法图解8

步骤8

放入水，越多越好，请看大图。本人用了快壶的2壶水，大火煮。煮30分钟停10分钟，这样煮的快容易熟。
张氏炖排骨的做法图解9

步骤9

煮沸后加入盐适量
张氏炖排骨的做法图解10

步骤10

鸡精适量
张氏炖排骨的做法图解11

步骤11

冰糖5-6颗，也可以没加水前加入冰糖

步骤12

炖到拿筷子插一插肉烂不烂，就知道熟没熟。轻轻一插就透即可。

张氏炖排骨的烹饪技巧

想做出好吃的一定别着急，煮的时间越长越好吃，每次我家都炖脱骨了，不塞牙，好咀嚼，老少皆宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

©本菜谱的做法由 东琪uvzp 编写，未经授权不得转载

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