夏季清爽凉拌青瓜

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 Wen石榴
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平时大鱼大肉的日子，难免会很腻。不如加道菜，广东版凉拌青瓜，色香味俱全

夏季清爽凉拌青瓜的用料

青瓜 一条 香菜 两棵
陈醋 少许 芝麻油 少许
冰糖 少许 大蒜 少许
蒜蓉辣酱 少许 酱油 少许
花生油 少许 盐焗鸡粉 少许

夏季清爽凉拌青瓜的做法

夏季清爽凉拌青瓜的做法图解1

步骤1

青瓜去皮，大蒜去皮，拍成小块。香菜洗净备好
夏季清爽凉拌青瓜的做法图解2

步骤2

加入大蒜，香菜，冰糖（我用的会是陈醋，带酸，所以会加少许冰糖。可加可不加）
夏季清爽凉拌青瓜的做法图解3

步骤3

加入少许盐焗鸡粉（这是我的小秘籍）
夏季清爽凉拌青瓜的做法图解4

步骤4

最后，加入少许蒜蓉辣酱（个人爱好，可加可不加）再加入陈醋，花生油，芝麻油，酱油，盐。搅拌均匀！（手抓搅拌会更好入味）
夏季清爽凉拌青瓜的做法图解5

步骤5

拌好，放冰箱20分钟（20分钟是待冰糖融化，味道更渗入）

夏季清爽凉拌青瓜的烹饪技巧

我用的是陈醋，会有点酸，所以加了冰糖，如果用甜醋就不需要加冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

©本菜谱的做法由  Wen石榴 编写，未经授权不得转载

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