十二谷米腊肉粽

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特别喜欢十二谷米的醇香，今天做了一份腊肉饭，用的十二谷米，不用泡，直接就可以用，特别方便

腊肉粽的用料

糯米 100克 十二谷米 120克
腊肉 80克 香菇 3朵
猪油 35克

腊肉粽的做法

十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解1

步骤1

糯米用冷水泡5、6个小时，也可以泡一晚，泡的时间长一点，糯米比较粘，软软的口感更好
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解2

步骤2

我用的真空包装的湿叶子，跟绑绳一起泡软
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解3

步骤3

糯米泡好后，滤干水份，加入十二谷米伴侣，我用了四小包，糯米跟十二谷米要搅拌均匀
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解4

步骤4

腊肉切丁
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解5

步骤5

香菇洗干净，切丁
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解6

步骤6

将香菇丁跟腊肉丁加入十二谷米中搅拌均匀
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解7

步骤7

加入猪油，搅拌均匀，加入猪油后，米比较粘，很容易就成团啦
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解8

步骤8

取四片粽叶俩俩摆在一起，摆成十字状
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解9

步骤9

取一部分十二谷米辣肉馅，放在中间，整理好形状
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解10

步骤10

先将上面的两片叶子折下来
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解11

步骤11

之后压一下角，将两侧的粽叶也包裹回来
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解12

步骤12

最后将底下的粽叶折上来，多余的可以包过去，或者用剪刀剪掉
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解13

步骤13

之后系上绑绳
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解14

步骤14

蒸锅内多加点水，将包好的十二谷腊肉粽装入蒸笼内，大火烧开转中火蒸1个半小时左右
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解15

步骤15

出锅即可吃啦，浓郁的粽叶香味，十二谷搭配上腊肉，特别香
十二谷米腊肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解16

步骤16

成品图

腊肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-27

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分类： 传统节日 端午节 锅具 煮锅 甜品

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