黄瓜干焖鸡腿

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 Wen石榴
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黄瓜干是客家人的咸菜之一。市面上比较少见的家乡菜。味道很棒

黄瓜干焖鸡腿的用料

鸡腿 1000g 大蒜 少许
酱油 适量 黄瓜干 一条
冰糖 少许

黄瓜干焖鸡腿的做法

黄瓜干焖鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿用酱油腌制，咸黄瓜干，切好泡水备用
黄瓜干焖鸡腿的做法图解2

步骤2

砂锅放入少量油把大蒜爆香
黄瓜干焖鸡腿的做法图解3

步骤3

加入咸黄瓜干，继续爆炒，炒出香味。
黄瓜干焖鸡腿的做法图解4

步骤4

将腌好的鸡腿放入煲内，加入少量水。大火焖至鸡腿颜色均匀。（其中适当的加入酱油或老抽）
黄瓜干焖鸡腿的做法图解5

步骤5

待鸡腿熟后，小火焖，加入少许冰糖（上色用）。至到煲内水份干后，就可以了。

黄瓜干焖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-28

©本菜谱的做法由  Wen石榴 编写，未经授权不得转载

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