抖音网红柠檬鸡爪

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王蕊126
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抖音网红柠檬鸡爪的用料

鸡爪 1500g 八角 两个
桂皮 两小片 香叶 小的两片
料酒 适量 生抽 5汤匙
姜 适量 白糖 适量
葱 一小把 蒜 适量
小米椒 适量 百香果 适量
柠檬 2个 香菜 一把
紫葱头 1个 盐 适量

抖音网红柠檬鸡爪的做法

抖音网红柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪泡水洗干净
抖音网红柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡抓去指甲
抖音网红柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

剁成小块儿
抖音网红柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

剁好的鸡爪凉水下锅、放入生姜、八角、桂皮、香叶 大火煮20分钟
抖音网红柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

撇出血沫
抖音网红柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

煮熟之后捞出放入冰水中（这样鸡爪会更Q弹）
抖音网红柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

准备食材
抖音网红柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

把食材切碎
抖音网红柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

放入盆中、放生抽、盐、味精、白糖、香油少量 搅拌。
抖音网红柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

鸡爪控干水分放入拌好的食材中！
抖音网红柠檬鸡爪的做法图解11

步骤11

放入保鲜盒密封好、冷藏8小时.
抖音网红柠檬鸡爪的做法图解12

步骤12

网红鸡爪做好啦！

抖音网红柠檬鸡爪的烹饪技巧

鸡爪一定要放入冷水、这样鸡爪会更有弹性、可以按照个人喜好的口味调整、多放蒜。或者小米辣、爱吃酸的。可以多放百香果！（注意给鸡爪子剪指甲的时候千万别剪到自己的手啊！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-28

©本菜谱的做法由 王蕊126 编写，未经授权不得转载

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