百香果洋葱鸡爪

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这个配方少了柠檬皮和醋的酸涩苦味，百香果酸得更加清爽！

百香果洋葱鸡爪的用料

鸡爪 500g 洋葱 半个
百香果 3个 蒜 半头
姜 5片 料酒 适量
盐 1匙 生抽 8勺
糖 2匙 凉拌醋 4勺
麻油 适量 花椒油 适量
十三香 少许

百香果洋葱鸡爪的做法

百香果洋葱鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，去掉指甲，切成3段，姜切片备用
百香果洋葱鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪放入锅中和姜，料酒一起煮沸后，捞去泡沫，中大火煮10分钟
百香果洋葱鸡爪的做法图解3

步骤3

倒出鸡爪，用凉白开冲洗干净之后，用冷白开泡一会，等鸡爪完全凉之后，捞起晾干
百香果洋葱鸡爪的做法图解4

步骤4

蒜蓉，辣椒粒，洋葱，百香果备好。喜欢辣的，自己加入指天椒之类的，这个只是有一点点辣味。
百香果洋葱鸡爪的做法图解5

步骤5

加入凉拌醋，生抽，麻油，花椒油，盐，糖，十三香，凉白开混合，搅拌均匀，试一下味，根据自己的口味适当调整
百香果洋葱鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入鸡爪搅拌均匀，喜欢脆口的，放冰箱里，喜欢软的，常温泡着，不时不时搅拌一下！半个小时就可以吃了其实。我还是觉得很容易入味的，用不上几个小时。

百香果洋葱鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

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