锅塌苦瓜

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苦瓜夏天总会吃，但是又太苦，想了各种吃法，直到想出这个吃法，大家都可以接受的味道。

锅塌苦瓜的用料

鸡蛋 1个 苦瓜 一根
糖 适量 盐 适量
面粉 适量

锅塌苦瓜的做法

锅塌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜切小丁，用沸水煮半分钟
锅塌苦瓜的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋
锅塌苦瓜的做法图解3

步骤3

加入和鸡蛋等量的面粉
锅塌苦瓜的做法图解4

步骤4

加水，搅拌均匀，放盐和糖调味
锅塌苦瓜的做法图解5

步骤5

锅里放油，放入苦瓜炒
锅塌苦瓜的做法图解6

步骤6

苦瓜炒一分钟，倒入蛋液，小火直到蛋液都凝固
锅塌苦瓜的做法图解7

步骤7

凝固后翻面，苦瓜比较多，所以翻面会碎掉，可以多放一倍的面粉，一个苦瓜做两个饼出来

锅塌苦瓜的烹饪技巧

面粉放鸡蛋的两倍多，一个苦瓜做两张饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

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