糖醋藕丁

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本周六就是小暑了，天气会变得更加炎热，而且湿气颇重。此时，人最易上火、食欲不振。此时养生，更侧重祛湿消暑。藕作为夏季的时令美食，不仅滋补入药，还可以消暑，是夏天最适合吃的食物。雪白的藕丁搭配糖与醋，更加完美的呈现了它的清爽口感。

糖醋藕丁的用料

藕 300g 青椒 20g
红椒 20g 姜 5g
蒜 5g 番茄酱 20g
糖 20g 白醋 10g
生抽 10g 鸡精 5g

糖醋藕丁的做法

糖醋藕丁的做法图解1

步骤1

藕打皮洗净切丁 青椒，红椒切丁 姜切片，蒜切片
糖醋藕丁的做法图解2

步骤2

锅中放入1000克清水，水开下入藕丁烫30秒捞出备用
糖醋藕丁的做法图解3

步骤3

锅中放油，下入姜片、蒜片炒香，加入藕丁，加生抽、白醋、鸡精、糖、番茄酱调味，在下入青红椒丁炒熟
糖醋藕丁的做法图解4

步骤4

出锅装盘即可食用

糖醋藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-06

©本菜谱的做法由 老板电器 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 消食 学龄前儿童

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