猪肉脯

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Baby潘的麻麻
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我是一位全职宝妈，儿子18个月了，喜欢吃零食，但外面的又不干净，而且添加成份太多，用料也没有家里自己用的好，当妈妈本身就是肩负照顾孩子的重任，所以呀，我也从不会下厨的大小姐一步步变成了厨娘！

猪肉脯的用料

里脊肉 260 白砂糖 20g
盐 2g 黑胡椒粉 1克
白芝麻 10克 海鲜酱油 适量
大豆酱油 适量 料酒 适量
红曲粉 3克 蜂蜜 适量

猪肉脯的做法

猪肉脯的做法图解1

步骤1

将买来的瘦肉切成片
猪肉脯的做法图解2

步骤2

将切片的瘦肉剁成肉馅，越细越好，放入盆中
猪肉脯的做法图解3

步骤3

加入糖，盐，黑胡椒粉，蚝油，料酒，海鲜酱油，黄豆酱油，红曲粉一起搅拌，顺时针搅拌均匀
猪肉脯的做法图解4

步骤4

拿出烤箱的烤盘，铺上锡纸，把边上压一压和烤盘相贴
猪肉脯的做法图解5

步骤5

将肉放在铺好锡纸的烤盘上，先用手压一压，再用擀面杖擀平，大概2毫米厚度就可以
猪肉脯的做法图解6

步骤6

压平以后将蜂蜜刷在肉上，均匀地洒上芝麻，这时将烤箱180度预热
猪肉脯的做法图解7

步骤7

预热五分钟后将铺好肉的烤盘放入烤箱，先170度烤20分钟，再拿出来翻面，刷上蜂蜜，撒上芝麻，再入烤箱170度烤15分钟，就可以了
猪肉脯的做法图解8

步骤8

待烤完拿出来晾凉，剪块，放入盘子
猪肉脯的做法图解9

步骤9

最后晾干就可以装容器享用啦，我儿子很喜欢哟

猪肉脯的烹饪技巧

1.一定要用里脊肉，不要有筋的，搅拌要搅拌上劲，要不容易不成块，会裂 2.不要将第一次烤完的肉片扣到烤箱的另外的帘子上，容易糊，在原来的烤盘翻个身就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-07

©本菜谱的做法由 Baby潘的麻麻 编写，未经授权不得转载

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