珍珠肉丸

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有肉有饭有菜

珍珠肉丸的用料

肥肉1:9的猪肉 约200G 糯米 200G
料酒 1/2汤匙 老姜 15G
盐 5G 生抽 2汤匙
胡萝卜 150G

珍珠肉丸的做法

珍珠肉丸的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丁搅碎，我比较懒，都用料理机处理的。
珍珠肉丸的做法图解2

步骤2

猪肉切定放入料理机搅碎，我想如果自己多岁，可能更加劲道。
珍珠肉丸的做法图解3

步骤3

放入调料搅拌均匀备用。
珍珠肉丸的做法图解4

步骤4

捏成大小均匀的肉丸，外面裹上一层泡好的糯米，糯米我浸泡了至少3个小时。
珍珠肉丸的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，水开后放入，蒸大约25分钟，珍珠丸子大功告成。
珍珠肉丸的做法图解6

步骤6

装盘，撒点葱花或者红甜椒装饰。开动吧，小伙伴们。

珍珠肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由 我幸福 编写，未经授权不得转载

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