夏日必备——豌豆凉粉

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小学时，两毛钱一碗凉粉简直是我的最爱！ 当时的凉粉，用刮勺，特别细，加入醋蒜汁，麻汁，简直美味！ 今年突发奇想，想自己做来吃，没有工具，所以用刀切的，但美味依旧！

豌豆凉粉的用料

豌豆粉 一碗 水 用装豌豆粉的碗装七份

豌豆凉粉的做法

夏日必备——豌豆凉粉的做法图解1

步骤1

一碗豌豆淀粉，一碗水，倒在一起搅拌均匀！
夏日必备——豌豆凉粉的做法图解2

步骤2

锅中放6碗水烧开，降搅拌均匀的淀粉水，缓慢倒入锅中，一边倒一边搅拌，动作要慢！
夏日必备——豌豆凉粉的做法图解3

步骤3

锅中要不停的搅拌，小火20分钟左右，锅中成透明状，关火，倒入事先准备好的容器里，容器记得抹油哟～
夏日必备——豌豆凉粉的做法图解4

步骤4

冷却后放入冰箱冷藏2个小时，美味即达！

豌豆凉粉的烹饪技巧

调汁根据自己的口味就好，自己做的因为不放明矾，所以少了一股韧性，容易夹断，但是，不影响美味吃起来又健康，何必在乎这一点呢，是不？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-19

©本菜谱的做法由 3963541 编写，未经授权不得转载

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