白白嫩嫩的【蒸蛋羹】

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白白嫩嫩的【蒸蛋羹】的用料

鸡蛋 4个 水 鸡蛋的两倍
盐 小半勺 生抽 几滴
香葱 一小把

白白嫩嫩的【蒸蛋羹】的做法

白白嫩嫩的【蒸蛋羹】的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入量杯
白白嫩嫩的【蒸蛋羹】的做法图解2

步骤2

加入蛋液两倍份量的水和一小勺盐，用打蛋器搅拌均匀
白白嫩嫩的【蒸蛋羹】的做法图解3

步骤3

用细筛子过滤泡沫和鸡蛋的脐带，倒入碗中
白白嫩嫩的【蒸蛋羹】的做法图解4

步骤4

这样得到的蛋液就会细腻，蒸熟以后底部也不会有结块
白白嫩嫩的【蒸蛋羹】的做法图解5

步骤5

蒸锅水烧开以后，盖上盖子放入蒸屉，中火蒸12分钟
白白嫩嫩的【蒸蛋羹】的做法图解6

步骤6

水一定要放蛋液的两倍，这样才能得到白白嫩嫩的蒸蛋羹
白白嫩嫩的【蒸蛋羹】的做法图解7

步骤7

喜欢鸡蛋原味清香的可以直接开吃了
白白嫩嫩的【蒸蛋羹】的做法图解8

步骤8

喜欢味道更浓郁的也可以倒几滴生抽，然后撒上一小把葱花，吃起来更美味哦～

白白嫩嫩的【蒸蛋羹】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-19

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载

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