中式意大利面-宿舍小锅自制

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被空气炸锅承包的夏天
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又到暑假啦，学校周围的美食也跟着放假，餐厅吃腻了，外卖又担心不健康，那就想吃什么自己动手吧！第一次写菜谱，毕竟我只有一个小锅，还限电，所以做的都是一些简单健康的小菜品。一起悄咪咪搞大事情吧！

中式意大利面的用料

意大利面 200g 西红柿 1个
盐 适量 蒜片 半个
番茄酱 适量 茄子 半个
肉酱 4勺 奶粉 1勺

中式意大利面的做法

中式意大利面-宿舍小锅自制的做法图解1

步骤1

准备的食材都是小份的，可以试试哦
中式意大利面-宿舍小锅自制的做法图解2

步骤2

意面网上买的，第一次吃这个牌子试试看
中式意大利面-宿舍小锅自制的做法图解3

步骤3

水开后放面，根据自己的饭量放哦，我差不多吃一小把，六七十根的样子嘻嘻
中式意大利面-宿舍小锅自制的做法图解4

步骤4

煮面的时候盖子不能盖严，因为会起泡沫，就像下图那样。但也别不盖，不盖的话煮的慢，中间放双筷子，既不会沸出来又能乖乖煮面，一举两得！
中式意大利面-宿舍小锅自制的做法图解5

步骤5

全盖上会沸出天际的，很危险，要注意用电安全
中式意大利面-宿舍小锅自制的做法图解6

步骤6

煮面过程中，西红柿切成小块，这样等下炒酱的时候比较快。我还加了茄子丁，是的，没见过哪家意面加茄子的哈哈哈我就是昨天剩了半根茄子别浪费，于是愣是搞成了“中式”意面 意面变色发白后捞出，加几滴油拌一拌，防止坨到一起
中式意大利面-宿舍小锅自制的做法图解7

步骤7

炒酱料！图忘拍了…锅里热油，加蒜片爆香，喜欢甜口加点糖，我加了一块冰糖，真的很随意了…… 蒜片开始变色后放入西红柿翻炒一下，加入茄子，倒入适量番茄酱+肉酱 适量真是一个神奇的词，不知道该怎么描述我加了多少 炒到番茄基本上成了泥，茄子也软了上色了，基本上就可以了
中式意大利面-宿舍小锅自制的做法图解8

步骤8

酱料完成，面再倒回来，加点奶粉，拌匀，出锅！

中式意大利面的烹饪技巧

奶粉也可以在炒酱料的时候加进去，其实有奶油更好，或者牛奶也行，条件艰苦，就地取材味道也不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-21

©本菜谱的做法由 被空气炸锅承包的夏天 编写，未经授权不得转载

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