番茄薏米鲫鱼汤

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夏季无敌开胃祛湿消暑汤！这款汤电炖锅或者电炖盅也是可以做的哦

番茄薏米鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 番茄 2个
薏米 30克 黄豆 20克
生姜 3片 料酒 适量
白醋 适量 盐 适量

番茄薏米鲫鱼汤的做法

番茄薏米鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，买回来的鲫鱼再次检查鱼鳞、内脏黑膜是否清理干净，薏米和黄豆提前浸泡1小时。
番茄薏米鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

热锅起油，下姜片，把鲫鱼煎至两面金黄（下鱼之前用厨房纸吸干鱼表面的水分，用姜片擦锅，过程不随意翻动鱼身都容易煎出完美的金色皮）
番茄薏米鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

然后锅中加入沸水和其他食材，淋入少许料酒、醋，大火煮开后中火煮40分钟，最后加盐调味。

番茄薏米鲫鱼汤的烹饪技巧

如果用炖锅、炖盅做，要自己注意时间哦，用炖锅或者炖盅自带的程序，时间太久不适宜炖鱼汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 清淡 煮 汤 煮锅

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