紫薯发糕 10+宝宝辅食

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涵涵现在10月了，一天吃六顿，也不能顿顿都吃粥，所以就想着做点小点心给他吃，刚好家里有紫薯，蒸熟，做了两个紫薯发糕，我一个，涵涵一个，这个是没有奶和糖的，做好后切成小块，一口一口，一下就被吃完了。 我一般和好面后都是直接放冰箱发酵，第二天来制作，这样比较快

紫薯发糕的用料

紫薯 40g 面粉 50g
水 50g 酵母 1克

紫薯发糕的做法

紫薯发糕 10+宝宝辅食的做法图解1

步骤1

紫薯杂碎
紫薯发糕 10+宝宝辅食的做法图解2

步骤2

加入水和酵母
紫薯发糕 10+宝宝辅食的做法图解3

步骤3

加入面粉
紫薯发糕 10+宝宝辅食的做法图解4

步骤4

和成不流动的面团，放冰箱冻一夜，第二天取出，发酵至两倍大
紫薯发糕 10+宝宝辅食的做法图解5

步骤5

上锅蒸30分钟，焖5分钟，拿出倒扣放凉就可以取出了

紫薯发糕的烹饪技巧

这次模具上刷了油，然后倒扣了一下，很快就脱模了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

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分类： 蒸 主食 锅具 蒸锅 发糕

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