冬瓜炖粉皮

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冬瓜有滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲的功效，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用。砂家煲推荐，大暑前后，适当喝些冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。 意见建议：冬瓜几乎不含脂肪，肥胖者的理想蔬菜，热衷于减肥的同志，可以多食用。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。冬瓜皮有很高的药用价值，煲汤时不要削掉，洗净即可，它有很好的消水肿和散热毒的功效，而且可以让汤的口感略微清甜。 冬瓜老鸭汤清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

冬瓜炖粉皮的用料

冬瓜 半块 猪肉 150g
粉皮 适量 料酒 一小勺
酱油 适量 食用油 适量
盐 2小勺

冬瓜炖粉皮的做法

冬瓜炖粉皮的做法图解1

步骤1

冬瓜刮皮、洗净、切块
冬瓜炖粉皮的做法图解2

步骤2

肉切片，依次倒入盐、酱油、料酒腌制5--10分钟
冬瓜炖粉皮的做法图解3

步骤3

粉皮泡开，备用
冬瓜炖粉皮的做法图解4

步骤4

热锅倒油，放入肉翻炒半分钟左右
冬瓜炖粉皮的做法图解5

步骤5

倒入冬瓜，放少量酱油，翻炒。再倒入碗水，继续翻炒
冬瓜炖粉皮的做法图解6

步骤6

倒入粉皮，熟后关火，盖上锅盖，闷1--2分钟，盛盘即可

冬瓜炖粉皮的烹饪技巧

粉皮没有也可以不放哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 Hum0ro_s 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炖 炖菜 炒锅

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