麻仁香酥鸭

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会点琇厨的阿乐
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香酥鸭的用料

肥脯肉 约1斤 大葱 适量
猪肥肉 半斤 鸡蛋 2个
火腿 1条 生粉 适量
十三香 适量 鸡粉 适量
面粉 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
生抽 适量 白芝麻 适量
香油 适量 姜蒜 适量

香酥鸭的做法

麻仁香酥鸭的做法图解1

步骤1

1.鸭脯肉用小米椒，花椒 姜葱水腌制，上蒸箱蒸熟，晾凉 切成丝 2.肥肉煮熟切丝，大葱切丝 3.鸡蛋只要蛋清打至白色起大量泡沫 4.打鸭丝肥肉丝大葱丝，调味加面粉，生粉搅拌不在面皮上，放入四成油温炸至定型 5.火腿切丁，蛋清打成雪花，铺在鸭丝上撒上火腿 芝麻，放入油锅贴泼油，改刀装盆

香酥鸭的烹饪技巧

1.鸡蛋清打至白色大量泡沫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 会点琇厨的阿乐 编写，未经授权不得转载

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