蒜蓉烤茄子

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自己烤的茄子竟然比大排档的还好吃……烤完一个没够吃，我还要再来一个！！！

蒜蓉烤茄子的用料

茄子 2根 蒜 2头
青椒 1个 泰椒 1个
香菜 适量 烧烤刷酱 适量
烧烤蘸料 适量

蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

碳点着，敲成小块摊开。
蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净，刷油。
蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

放炉子里开烤。
蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

茄子烤至表面微糊。
蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

从中间划开，烤几分钟。
蒜蓉烤茄子的做法图解6

步骤6

将皮肉分离。
蒜蓉烤茄子的做法图解7

步骤7

刷烧烤酱。
蒜蓉烤茄子的做法图解8

步骤8

撒上事先准备好的蒜末。
蒜蓉烤茄子的做法图解9

步骤9

再撒上烧烤蘸料。
蒜蓉烤茄子的做法图解10

步骤10

最后撒上小米辣和香菜做点缀，美食完成！

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧

1.碳要敲成小块摊开，这样火候才刚好，否则容易烤糊。 2.皮肉一定要分离，这样才更入味。 3.种个草～烧烤酱和烧烤蘸料是在网上买的【溢香哥乐】的，关键是用它的蘸料直接当做撒料简直好吃到没朋友。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 doris暖暖 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 烤 冰箱 电器 午餐

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