蓝莓夹心海绵蛋糕

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Baby潘的麻麻
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做了蓝莓酱以后感觉单吃很单调，总在酸奶里吃小家伙又会觉得厌，平时看他挺喜欢吃这种软软的蛋糕，所以学着做起来！

蓝莓夹心海绵蛋糕的用料

鸡蛋 5个 细砂糖 55克
柠檬汁 2勺 低筋面粉 80克
蓝莓酱 适量 淡奶油 50克
牛奶 10毫升 盐 1克
黄油 50克

蓝莓夹心海绵蛋糕的做法

蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

把所有食材准备全
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

将4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，第五个鸡蛋全蛋倒入蛋黄液中
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

软化黄油，放凉
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

在黄油内晒入低筋面粉
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

加入淡奶油和牛奶
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

一起搅拌均匀
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

将柠檬汁，盐，加入蛋清，糖分三次加入，打发蛋清
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

将搅拌好的蛋黄液分三次倒入打发好的蛋清中搅拌，然后烤盘铺上吸油纸，将搅拌好的液体倒入烤盘，
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

入烤箱，150度，烤35分钟
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕出锅，拿出蓝莓酱
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

将蛋糕均匀切半，抹上适量蓝莓酱，切小方块，即可食用
蓝莓夹心海绵蛋糕的做法图解13

步骤13

成品。

蓝莓夹心海绵蛋糕的烹饪技巧

1.鸡蛋一定要新鲜，要不然蛋清很水，不容易打发。 2.等到蛋糕出烤箱最好放到凉透再抹蓝莓酱，切记不要倒扣，影响视觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 Baby潘的麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 海绵蛋糕 蛋糕 烘焙

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