疙瘩汤(筋道版)

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周锅锅Jay
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在微博上看到的，进过改良，做成自己超喜欢的味道！哎呦，不错哦！

疙瘩汤的用料

面粉 200克 西红柿 2-3个
盐 半勺 鸡蛋 两颗
卷心菜 几大片 鸡精 少许
十三香 少许 香油 少许

疙瘩汤的做法

疙瘩汤(筋道版)的做法图解1

步骤1

三大勺面粉，加少许盐，增加筋道。
疙瘩汤(筋道版)的做法图解2

步骤2

打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
疙瘩汤(筋道版)的做法图解3

步骤3

加入清水，顺时针搅拌均匀，至面起劲，不要太稀。
疙瘩汤(筋道版)的做法图解4

步骤4

番茄切小丁。
疙瘩汤(筋道版)的做法图解5

步骤5

撕几片包菜，洗净。(可以换成小青菜等蔬菜)
疙瘩汤(筋道版)的做法图解6

步骤6

锅底起油，炒番茄。
疙瘩汤(筋道版)的做法图解7

步骤7

炒至番茄出浆为止。
疙瘩汤(筋道版)的做法图解8

步骤8

加清水煮开。
疙瘩汤(筋道版)的做法图解9

步骤9

将刚才的面用筷子一点点夹入汤中，用铲子推开，分几次加入，小火避免糊锅。
疙瘩汤(筋道版)的做法图解10

步骤10

加入包菜。
疙瘩汤(筋道版)的做法图解11

步骤11

加入蛋液，慢慢搅开。出锅前加少许香油。
疙瘩汤(筋道版)的做法图解12

步骤12

来吃喽！

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 周锅锅Jay 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 晚餐 一人食 一家三口 早餐

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