葱油花卷

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缘舞
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健康美味，就爱自己做的面食。

葱油花卷的用料

面粉 500克 清水 260克
酵母 5-6克 细砂糖 10克
盐 10克 小葱 适量
花生油 适量 白芝麻 适量

葱油花卷的做法

葱油花卷的做法图解1

步骤1

将粉，酵母，盐，糖一起拌匀。
葱油花卷的做法图解2

步骤2

倒入清水拌至棉絮状，然后直接双手揉匀。
葱油花卷的做法图解3

步骤3

揉至光滑，不粘手。加盖保鲜膜或锅盖进行发酵。夏天直接室温，冬天可以置温水上发酵。
葱油花卷的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大，用手指戳下去不回缩
葱油花卷的做法图解5

步骤5

面团内部呈棉絮，接着排气。
葱油花卷的做法图解6

步骤6

排气后擀成长方形薄面，刷上油，撒上葱花。
葱油花卷的做法图解7

步骤7

如图对折。
葱油花卷的做法图解8

步骤8

再刷上油，撒上葱花，还可加点白芝麻哦。
葱油花卷的做法图解9

步骤9

再折成如图。
葱油花卷的做法图解10

步骤10

切成同等份剂子。
葱油花卷的做法图解11

步骤11

做成花式，放蒸锅再发酵15分。开火蒸至18分钟关火，待再等2-3分起锅盖。
葱油花卷的做法图解12

步骤12

松软可口的花卷出炉了。

葱油花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-29

©本菜谱的做法由 缘舞 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 一人食 主食

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