“鲜了鲜”松茸雷笋焖饭

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“鲜了鲜”是云南方言的一种感叹。意思就是鲜得不能再鲜啦！相同语法也可以说“美了美”、“丑了丑”，这道焖饭之所以叫“鲜了鲜”，除了要感叹这道菜确实鲜美，更重要的是两道主要食材“雷笋”和“松茸”都是当季鲜美的代名词。有了这道焖饭，无需其他下饭菜，就可大快朵颐。实在是一种省心省力的美食。

松茸雷笋焖饭的用料

鲜笋 两棵 水 4杯
食盐 （或适量） 1 小勺 泰国香米 1杯
腊肠 1根 松茸 2棵

松茸雷笋焖饭的做法

“鲜了鲜”松茸雷笋焖饭的做法图解1

步骤1

准备食材，讲雷笋、松茸洗净。雷笋有一点涩味，要多放水冲洗。
“鲜了鲜”松茸雷笋焖饭的做法图解2

步骤2

松茸、雷笋、腊肠切碎，放入锅中。加入适量水。水盖过米粒，还有一指高度即可。
“鲜了鲜”松茸雷笋焖饭的做法图解3

步骤3

放调料，海鲜酱油两勺、香油一勺、盐半勺、，味精鸡精就不要放啦，免得破坏食材原有的鲜味
“鲜了鲜”松茸雷笋焖饭的做法图解4

步骤4

米饭煮好，盛碗后放上香葱增色。可以享受美味了。

松茸雷笋焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 大叔家的小花猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 咸 焖饭 饭

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