经典香草蛋糕

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自己做的蛋糕，比商店里卖的还要好吃哦！

香草蛋糕的用料

鸡蛋 2个 牛奶 180毫升
鲜榨柠檬汁 3/4 汤匙 中筋面粉 185 克
无盐黄油 115 克 砂糖 250 克
香草精 1 茶匙 泡打粉 1 茶匙
盐 1 撮

香草蛋糕的做法

经典香草蛋糕的做法图解1

步骤1

180度预热烤箱。
经典香草蛋糕的做法图解2

步骤2

混合牛奶 (180 milliliter) 和鲜榨柠檬汁 (3/4 tablespoon) 做脱脂牛奶，静置10分钟。
经典香草蛋糕的做法图解3

步骤3

将中筋面粉 (185 gram) 筛入碗中。
经典香草蛋糕的做法图解4

步骤4

加入泡打粉 (1 teaspoon) 。
经典香草蛋糕的做法图解5

步骤5

加入盐 (1 pinch) 。
经典香草蛋糕的做法图解6

步骤6

室温软化无盐黄油 (115 gram) ，和砂糖 (250 gram) 混合。
经典香草蛋糕的做法图解7

步骤7

中速搅拌黄油和糖，约4分钟。
经典香草蛋糕的做法图解8

步骤8

将鸡蛋 (2 ) 打入碗中，搅拌混合，约2分钟。
经典香草蛋糕的做法图解9

步骤9

加入香草精 (1 teaspoon) 。
经典香草蛋糕的做法图解10

步骤10

逐渐加入面粉混合物和脱脂牛奶，轮流加入1杯面粉混合物和1/3的脱脂牛奶。
经典香草蛋糕的做法图解11

步骤11

准备一只活扣活底模具或者蛋糕烤盘，涂抹黄油，确保覆盖模具的每个角落，再撒一点面粉，摇晃烤盘使面粉薄薄地覆盖黄油。
经典香草蛋糕的做法图解12

步骤12

将蛋糕面糊倒入烤盘。
经典香草蛋糕的做法图解13

步骤13

烤35-40分钟，直到蛋糕呈棕黄色。
经典香草蛋糕的做法图解14

步骤14

和朋友一起享用吧！

香草蛋糕的烹饪技巧

蛋糕糊有点黏，可以用2个勺子相互帮忙放入纸杯中。我每次都用这种勺子大法，甚好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-02

©本菜谱的做法由 晒厨易SideChef 编写，未经授权不得转载

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