芒果芝士慕斯蛋糕

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不堪回首的一年，生活这么苦，只能用甜品抚慰

芒果芝士慕斯蛋糕的用料

饼干底： 奥利奥饼干碎＋融化的黄油 80g+45g
芒果芝士慕斯蛋糕： 芒果泥 200g
吉利丁片 2片（10g） 牛奶 60g
马斯卡彭芝士 250g 细砂糖 40g
柠檬汁 1大勺 淡奶油 100g
芒果镜面： 芒果泥 60g
吉利丁片 1片（5克）

芒果芝士慕斯蛋糕的做法

芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

饼干底： 黄油隔热水融化，倒入饼干碎中拌匀，入6寸蛋糕模中用刮刀压平底部，放凉！ 蛋糕体： 将芝士、砂糖、芒果泥、牛奶和柠檬汁用搅拌机搅拌均匀，倒出放冰箱冷藏备用；淡奶油用电动打蛋器打至6分发，倒入芝士蛋糕糊中拌匀；吉利丁片泡软后隔热水融化，倒入蛋糕糊中拌匀！倒入一半蛋糕糊进蛋糕模，按个人喜爱，放入芒果粒（配方外）再倒入剩下的蛋糕糊，放冰箱冷藏4小时以上！ 镜面： 将一片吉利丁片融化，倒入芒果泥中拌匀，再倒入蛋糕模就可以了！放入冰箱继续冷藏2小时就完成了！

芒果芝士慕斯蛋糕的烹饪技巧

只因每次做蛋糕都是晚上等娃睡着才有空做，没人帮忙拍照，过程图只能脑补哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 淋淋阿妈 编写，未经授权不得转载

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