ELECOOK丨葱油焗乳鸽

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“宁食天上四两，不吃地上一斤”

葱油焗乳鸽的用料

乳鸽 一只约350克 葱 100克
姜 500克 盐 适量
花雕酒 适量 鸡粉 适量
糖（冰糖） 适量 生抽 适量
老抽 适量 八角 适量

葱油焗乳鸽的做法

ELECOOK丨葱油焗乳鸽的做法图解1

步骤1

准备所需食材及配料
ELECOOK丨葱油焗乳鸽的做法图解2

步骤2

将清理好的乳鸽（没有内脏等物）洗干净、烧开水放入稍烫倒起，滤干水分备用
ELECOOK丨葱油焗乳鸽的做法图解3

步骤3

过完开水后的乳鸽，将八角、葱白、姜片放入乳鸽肚内，再放入盐、鸡粉、生抽、老抽把乳鸽全身涂抹均匀
ELECOOK丨葱油焗乳鸽的做法图解4

步骤4

烧锅放油，将涂抹好的调料的乳鸽煎至两面金黄取出
ELECOOK丨葱油焗乳鸽的做法图解5

步骤5

把电饭锅烧热，放油放入剩下的葱、姜片炒香再放入煎好的乳鸽、调入花雕酒、少许清水（覆盖乳鸽的1/3）、调入味料味料，柴火饭功能加盖焗8分钟后，然后将乳鸽翻动一下，继续焗7分钟左右即可。
ELECOOK丨葱油焗乳鸽的做法图解6

步骤6

取出放凉拆件装盘、用原汁即可

葱油焗乳鸽的烹饪技巧

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创建时间:2018-08-10

©本菜谱的做法由 顶尖的鲜香菇很吃什么都不会胖 编写，未经授权不得转载

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