煎焗乳鸽

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乳鸽含优质蛋白质，益气滋补肝肾。 健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。 乳鸽汤，豉油皇乳鸽，红烧乳鸽，盐焗乳鸽……，今天尝尝煎焗 　　

煎焗乳鸽的用料

乳鸽 2只 蒜茉，蒜片 适量
红糖粉 半勺 五香粉 少量
酱油 两勺 葱段 少量
生油 3勺 花雕酒或白兰地酒 适量

煎焗乳鸽的做法

煎焗乳鸽的做法图解1

步骤1

乳鸽切开4块沥干水，加入红糖粉，酱油，蒜茉，五香粉，生油适量腌制1～2小时。
煎焗乳鸽的做法图解2

步骤2

热锅下油，蒜片爆香，把蒜片捞出。
煎焗乳鸽的做法图解3

步骤3

中小火，把乳鸽带皮的那面先煎至金黄后，再煎另一面。
煎焗乳鸽的做法图解4

步骤4

将腌制的汁料沿锅边加入。
煎焗乳鸽的做法图解5

步骤5

花雕酒或白兰地酒，沿锅边倒入适量，盖上锅盖，中小火焗片刻。
煎焗乳鸽的做法图解6

步骤6

加入葱段翻炒，上盘开吃！

煎焗乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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