红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 1000g 姜 10g
白糖 50g 葱 10g
黄瓜 两根 胡萝卜 一根
水 一碗 啤酒 一碗
醋 30g 耗油 10g
食用油 10g 老抽 5g
蒜 半头 玉米淀粉 10g
盐 一勺 十三香 一勺

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨剁成小段焯水40分钟排骨要煮软烂晾干，
红烧排骨的做法图解2

步骤2

锅底放油爆香姜蒜，到入晾干的排骨翻炒，接着放入葱胡萝卜和黄瓜块翻炒一下，加酱油老抽耗油盐醋白糖一碗水一碗啤酒，中火慢炖半小时，
红烧排骨的做法图解3

步骤3

最后开大火玉米淀粉加水准备好倒入锅里使汁更粘稠，这样汁想味浓的排骨就出锅喽！
红烧排骨的做法图解4

步骤4

家里有宝宝的也可以像我一样煮一碗排骨汤在焯完水的排骨里面取出三块放在炖锅里加适量清水，加一点盐加点胡萝卜枸杞等大火煮开转小火炖一小时，美味的排骨汤，汤清味美，小伙伴们，快来品尝吧！

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-15

©本菜谱的做法由 我的六六大顺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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