蒸面

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淡茶半盏
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朋友前些日子带齐了材料来我家给我做了她家乡的美食。临走给我留了挂面和肉。今天根据记忆自己做！

蒸面的用料

挂面 2人份 五花肉 150克
线豆 250克 姜、蒜、葱

蒸面的做法

蒸面的做法图解1

步骤1

线豆洗干净切段，肉切大一点条状，姜、蒜、葱、大料
蒸面的做法图解2

步骤2

炒锅热了加油，大料葱姜蒜炒香，加线豆翻炒，酱油盐调味(盐少放)再放老抽提色，加一碗半水，烧开就可以关火了
蒸面的做法图解3

步骤3

蒸锅水开后，将挂面散开放帘子上，蒸5分钟，关火。
蒸面的做法图解4

步骤4

把菜锅里菜放一边，把蒸好的挂面放到菜锅里
蒸面的做法图解5

步骤5

逐次放入蒸好的面条，拌均。
蒸面的做法图解6

步骤6

基本上都拌均了
蒸面的做法图解7

步骤7

蒸锅再次烧开，把拌好的面了放帘子上再蒸5分钟就可以吃了
蒸面的做法图解8

步骤8

这是成品，因为我第一次做，水量掌握不好，多出了一碗汤

蒸面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-15

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 面条 主食

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