黄焖鸡

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黄焖鸡的用料

鸡腿 2个 胡萝卜 2根
土豆 1个 青椒 2个
盐 适量 香菇 10朵
油 适量 蒜瓣 6瓣
大葱 1节 生姜 6片
花椒 1小勺 米酒 2勺
白砂糖 少许 酱油 3勺

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

香菇要提前泡发好。（清洗一遍再泡，泡香菇的水留用）
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

大葱切段，生姜切片，蒜瓣剥好
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗净切成滚刀块
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

胡萝卜切滚刀块
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

青椒斜切
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

将鸡腿剁大块
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

锅烧热，冷油下姜片和花椒、大葱炒香
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

油烧热之后下鸡块翻炒至变色
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

然后倒入香菇和泡香菇的水
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

加入米酒、酱油、盐、糖调味
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

盖上锅盖，大火煮开后改小火焖10-15分钟
黄焖鸡的做法图解12

步骤12

加入土豆、胡萝卜、蒜瓣翻炒后再盖锅盖继续焖至土豆和胡萝卜变软
黄焖鸡的做法图解13

步骤13

然后倒入青椒，翻炒均匀至变色即可出锅。
黄焖鸡的做法图解14

步骤14

成品

黄焖鸡的烹饪技巧

⚠️米酒我换成了料酒，家里有小孩要吃。这个份量足够4个人吃了，如果人少可减量哦！ 香喷喷的美味黄焖鸡是不是很简单呢！赶紧做起来吧！在这里谢谢小伙伴们的支持，Lincf_v会不定期更新，欢迎关注互相学习，么么哒～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-15

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 锅具 晚餐 中国菜

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