萌萌哒小狗面包

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萌化你的小心心!

小狗面包的用料

面包粉 200克 南瓜 100克
鸡蛋液 20克 酵母 3克
35克 可可粉 5克
低筋面粉 40克 清水 少许
食用油 15克

小狗面包的做法

萌萌哒小狗面包的做法图解1

步骤1

原料图
萌萌哒小狗面包的做法图解2

步骤2

首先我们把南瓜去皮后切薄片,然后上锅蒸熟至软烂状态,可以用筷子扎一下,轻松扎透表示熟了
萌萌哒小狗面包的做法图解3

步骤3

我们把蒸熟的南瓜放在料理机中搅打成南瓜泥后待用。
萌萌哒小狗面包的做法图解4

步骤4

接下来,我们在面包机内,依次放入鸡蛋液、食用油、南瓜泥和糖。
萌萌哒小狗面包的做法图解5

步骤5

然后,再放入干性材料面粉和酵母,接着开始启动机器进行揉面,大约15分钟即可。揉面结束后我们需要将面团进行第一次发酵,时间约为半个小时。
萌萌哒小狗面包的做法图解6

步骤6

我们取出发酵好的面团,将它们平均分割成6等份,每份约为50克,将它们分别进行排气滚圆。
萌萌哒小狗面包的做法图解7

步骤7

之后,我们将做好的面团全部放到烤盘中进行二次发酵。
萌萌哒小狗面包的做法图解8

步骤8

在等待的同时,我们将可可粉和40克的低筋面粉混合再加入少许的清水揉成巧克力面团。
萌萌哒小狗面包的做法图解9

步骤9

接下来,我们将巧克力的面团平均分割成若干小份,每份约为1克左右,分别做出狗狗的耳朵,眼睛,鼻子,以及爪子。
萌萌哒小狗面包的做法图解10

步骤10

二次发酵结束后,我们可以明显看出面团已经变大,此时我们可以在面团的表面涂抹少许清水。
萌萌哒小狗面包的做法图解11

步骤11

最后我们把狗狗的五官放在刷过水的面团上面即可,最后我们把狗狗的五官放在刷过水的面团上面即可。
萌萌哒小狗面包的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热好后,用上下火180度,烤焙20分钟即可,表面需要盖锡纸,以免上色过深。
萌萌哒小狗面包的做法图解13

步骤13

成品
萌萌哒小狗面包的做法图解14

步骤14

成品
萌萌哒小狗面包的做法图解15

步骤15

成品

小狗面包的烹饪技巧

1、 南瓜本身含有甜度,因此我没有放过多的糖,当然这个不是必须的,可以根据个人口味酌情调整。 2、 烤箱的温度请根据自家的实际情况使用,以上温度时间仅供参考哦。 3、 因为是做的小面包所以对面团的要求不高,但也尽量将面团揉到比较有韧性才好,这样做出来的面包口感更好,更加松软。 4、 我们需要在烤焙的过程中,在面包的表面盖一层锡纸,这样做的目的是为了防止面包的表面上色过深,影响美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-20

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