意式咖啡脆饼

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咖啡脆饼，不是由咖啡做的，而是配咖啡吃的。 在意大利，咖啡的浓香飘满大街小巷。不仅仅意大利国内，在西欧和发达国家，都有意大利咖啡的醇香。游学墨尔本的时候，经常会去意大利甜点店去点一杯咖啡，非常赞。 这份咖啡脆饼，就是特别适合配意式浓缩咖啡来吃的，你也试试吧。 我们吃的话，配茶都是绝配，特别适合办公室下午嘴馋时的解馋神器~ 安佳黑科技易涂抹软黄油为我做咖啡脆饼提供了动力，因为无需等待解冻，特别方便。

意式咖啡脆饼的用料

低粉 250克 白糖 80克
综合坚果 100克 泡打粉 小半勺
鸡蛋液 100克 安佳易涂抹软黄油 50克
盐 一小撮儿 学厨13寸烤盘 一个

意式咖啡脆饼的做法

意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解1

步骤1

称量安佳软黄油
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解2

步骤2

将软黄油与白糖和盐混合放入打蛋盆
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解3

步骤3

硅胶铲翻拌均匀
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解4

步骤4

筛入低粉和泡打粉组合
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解5

步骤5

用手揉搓均匀
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解6

步骤6

加入100克鸡蛋液
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解7

步骤7

加入综合坚果，轻揉成团
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解8

步骤8

整理成拖鞋底状放入学厨13寸长方深烤盘，180度烤20分钟七分熟时取出来冷却。
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解9

步骤9

冷却
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解10

步骤10

冷却好了之后用学厨面包刀切片，不要来回拉，一刀下去，因为这个饼很酥脆，容易切碎不成形
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解11

步骤11

切片后，继续放入学厨13寸深烤盘，160度烤15到20分钟。即可出炉，再次冷却，香香脆脆，冷却后封存即可。配咖啡很好吃哦
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解12

步骤12

成品图
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解13

步骤13

特写，配黑咖啡
意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解14

步骤14

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意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解15

步骤15

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意式咖啡脆饼#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解16

步骤16

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意式咖啡脆饼的烹饪技巧

安佳黄油很好用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-22

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 饼干 烘焙 甜 西点

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