排骨豆角焖面

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故事很简单。就是想吃。

排骨豆角焖面的用料

排骨 500克 老抽 2匙
生抽 2匙 蚝油 1勺
豆角 200克 方便面 5块
干蘑菇 5朵 黄花菜 适量
干贝 适量 海蛎干 适量

排骨豆角焖面的做法

排骨豆角焖面的做法图解1

步骤1

排骨焯水捞起控干，图上☝所有材料洗净，蘑菇切小块洗下不要泡，
排骨豆角焖面的做法图解2

步骤2

锅热倒入适量油，比以往炒菜的量多点，放入蒜姜爆香然后倒入排骨煎炒至微黄。
排骨豆角焖面的做法图解3

步骤3

排骨炒完后就倒入干蘑菇爆香接着倒入所有材料炒下，然后根据自己的口味加入盐调料等等。
排骨豆角焖面的做法图解4

步骤4

好了可以放水了，排骨不好熟所以我多放了点水炖。
排骨豆角焖面的做法图解5

步骤5

炖差不多了，就把方便面块铺上面，我用的是我老家福建莆田的方便面块。盖上锅盖中火焖15分钟左右。
排骨豆角焖面的做法图解6

步骤6

看锅底水干面熟了就综合炒一下，然后洒上葱花，成功。
排骨豆角焖面的做法图解7

步骤7

装碟开吃，呵呵！

排骨豆角焖面的烹饪技巧

面不要煮太烂，干蘑菇不要泡软，不然煮出来不好吃，硬的然后用油爆香下煮出来嚼嘴里是香的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

©本菜谱的做法由 神之韵一啦啦啦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 主食 一人食 面条

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