处暑日必备的健脾红白汤

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红萝卜味甘性温，入肺、胃二经，具有清热利湿、健胃消食等功效；白萝卜味甘性平，归肺、脾经，具有下气消食、除疾润肺、解毒生津的功效。主治肺痿肺热、食滞气胀、消化不良等症；生鱼味甘性寒，入胃经，有补脾益胃、利水消肿、清热祛风的功效。三者结合可健脾祛湿、清补益气。

健脾红白汤的用料

生鱼 500克 红萝卜 300 克
白萝卜 300克 红枣 6颗
生姜 6片 盐 适量

健脾红白汤的做法

处暑日必备的健脾红白汤的做法图解1

步骤1

红枣洗净、去核备用
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解2

步骤2

红、白萝卜分别洗净、切块
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解3

步骤3

生姜切片
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解5

步骤5

放入3片姜，烧热
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解6

步骤6

生鱼放入锅中，用小火煎
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解7

步骤7

煎至两面稍微泛黄时捞出
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解8

步骤8

将煎好的生鱼放入瓦煲
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解9

步骤9

放入3片姜
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解10

步骤10

加入切好的红、白萝卜
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解11

步骤11

加入红枣
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解12

步骤12

倒入2500毫升清水 大约10碗
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解13

步骤13

武火煲沸
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解14

步骤14

改文火煲2小时
处暑日必备的健脾红白汤的做法图解15

步骤15

加入适量食盐，搅拌均匀，装碗

健脾红白汤的烹饪技巧

食用方法：将鱼、肉、萝卜捞起喝汤，鱼肉可拌酱油佐餐，此份可供3-4人食用 【注意】慢性胃炎、胃溃疡、子宫脱垂患者忌吃白萝卜，有疮者和鱼类过敏者忌食生鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

©本菜谱的做法由 白菜姐食养 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 清淡 无水印 煮 砂锅煲类

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