慕斯冰淇淋

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小幺8
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慕斯冰淇淋的用料

淡奶油 75g 糖粉 5g
吉利丁片 3g 鸡蛋黄 一个
牛奶 60g 黑色素或黑巧克力 适量
巧克力 26g

慕斯冰淇淋的做法

慕斯冰淇淋的做法图解1

步骤1

牛奶60克巧克力26克放在小盆里隔水加热
慕斯冰淇淋的做法图解2

步骤2

在加热巧克力牛奶的时候泡上3克的吉利丁片
慕斯冰淇淋的做法图解3

步骤3

巧克力牛奶里趁热加入泡好的吉利丁片
慕斯冰淇淋的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
慕斯冰淇淋的做法图解5

步骤5

蛋黄一个加上5克白糖用电动打蛋器打至发白
慕斯冰淇淋的做法图解6

步骤6

就是这样
慕斯冰淇淋的做法图解7

步骤7

牛奶巧克力放凉些倒入蛋黄搅拌均匀
慕斯冰淇淋的做法图解8

步骤8

奶油75克打至七分发，我用的奶油是甜的那种不用加糖，有的植物淡奶油需要加糖的5-10克
慕斯冰淇淋的做法图解9

步骤9

大概打成这样
慕斯冰淇淋的做法图解10

步骤10

把打好的奶油加入之前的糊里搅拌均匀
慕斯冰淇淋的做法图解11

步骤11

拿小刷子沾一点糊加一滴食用黑色素拌均这个是要刷小狗的眼睛鼻子
慕斯冰淇淋的做法图解12

步骤12

刷上之后放冰箱冻十分八分就可以倒上之前做的慕斯冰淇淋了，倒上放冰箱冷冻6小时以上在脱模。
慕斯冰淇淋的做法图解13

步骤13

做好的成品
慕斯冰淇淋的做法图解14

步骤14

装盒漂亮！！

慕斯冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 小幺8 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 甜 冰激凌 冰品

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