油松茸菌

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璐伊闲堂
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油松茸菌的用料

松茸菌 300克 盐 2茶匙
酥油 一汤匙

油松茸菌的做法

油松茸菌的做法图解1

步骤1

将松茸分类，用来做油松茸的可以用开的很大朵不适合熬汤的松茸做。处理松茸做好用竹刀或是陶瓷刀轻轻的挂掉表皮的泥土和脏东西。不要一边冲洗一边洗松茸，会破坏其中的松茸醇。处理好的松茸用清水冲洗一下就好了，在切成薄片。菌柄直接用手撕成细丝。
油松茸菌的做法图解2

步骤2

锅中放入菜油，烧热油后将松茸放进去
油松茸菌的做法图解3

步骤3

加一点酥油或是黄油，可以提鲜提香。锅铲右边的黄色一点点就是酥油。我喜欢用酥油，毕竟松茸产自藏区用酥油更般配哦！哈哈哈哈
油松茸菌的做法图解4

步骤4

小火慢慢熬，一直炸到松茸干透，加入盐有利于排酸与保存。
油松茸菌的做法图解5

步骤5

炸好的油松茸和锅中的油一起放入无水无油的保鲜盒中，冷了以后就可以放入冰箱了。吃面条的时候放一点超棒！！

油松茸菌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 璐伊闲堂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 油腻 下酒菜 下饭菜

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