啤酒卤蛋

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第一次做，抱着试试的心态做，没想到既快手又好吃，绝对不会失望，就是鸡蛋煮少了，建议多整几个，噗哈哈哈，不够吃，因为太好次啦

啤酒卤蛋的用料

鸡蛋 九个 啤酒 易拉罐一罐
耗油 三勺子 生抽 2勺子
大料 三颗 酱油 一勺子
花椒 一小把 辣椒段 适量
葱 适量 姜 适量
冰糖 六七个 香叶 两片
桂皮 一半

啤酒卤蛋的做法

啤酒卤蛋的做法图解1

步骤1

冷水下锅煮十几分钟，反正煮熟就行了
啤酒卤蛋的做法图解2

步骤2

准备好料
啤酒卤蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮熟拨皮，正反啦三个口子
啤酒卤蛋的做法图解4

步骤4

完事
啤酒卤蛋的做法图解5

步骤5

锅里放油，放入两勺子郫县豆瓣酱，炒出红油，放入初桂皮香叶冰糖所有的料进行翻炒，在放入酱油，生抽，耗油，鸡蛋入锅，放入啤酒，放入桂皮，香叶，冰糖，大火烧开
啤酒卤蛋的做法图解6

步骤6

烧开后，在煮5到十分钟，不停在鸡蛋上浇汁，放鸡蛋入味
啤酒卤蛋的做法图解7

步骤7

如果感觉甜可以放点盐，进行收汁，出锅，味道一级棒。

啤酒卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由 L孤单的芭蕾I 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 早餐 中国菜 咸 卤

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