野山椒牛肉

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蓓媚儿
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野山椒牛肉的用料

牛肉 300g 小米辣 少许
淀粉 少许 生抽 少许
老抽 少许 植物油 少许
料酒 少许 野山椒 一把
蚝油 少许 生姜、蒜 适量

野山椒牛肉的做法

野山椒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切丝或片，加入老抽、盐、少许糖、料酒、蚝油、淀粉揉抓，拌匀后加入适量植物油，放在一边腌制一会儿。
野山椒牛肉的做法图解2

步骤2

蒜切末，姜切丝，野山椒和小米辣切小段。
野山椒牛肉的做法图解3

步骤3

锅中放油，烧热后倒入牛肉迅速滑炒，稍变色时立刻盛出备用。
野山椒牛肉的做法图解4

步骤4

国内留底油，放入调料，炒出香味后倒入牛肉，加一点生抽、两汤匙野山椒水翻炒，起锅前再加少许糖、鸡精，炒匀后装盘。
野山椒牛肉的做法图解5

步骤5

可以开动啦！

野山椒牛肉的烹饪技巧

1、牛肉不要炒太久，不然口感会老。 2、吃不了辣可以不放小米辣噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 蓓媚儿 编写，未经授权不得转载

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