炖鱼

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炖鱼的用料

鲤鱼 1块 葱白 适量
姜 适量 蒜 1头
八角 3粒 生抽 适量
盐 适量 植物油 适量
清水 适量 香菜或蒜苗 适量
耗油 1勺 冰糖 适量
淀粉 两勺 柠檬 两片

炖鱼的做法

步骤1

把鱼块，切斜着切三刀，换个方向切三刀，反面也是一样，清水洗净血水

步骤2

淀粉兑一小碗水，葱白切段蒜瓣对切。
炖鱼的做法图解3

步骤3

锅中比平时炒菜多放一点油，放入葱姜蒜炒一下（因为家里没葱了，我又不吃姜就没放），把鱼放进去煎一下，至变色然后将淀粉水，老抽，耗油，冰糖，盐，八角，柠檬放入，在放一点清水，
炖鱼的做法图解4

步骤4

等鱼入味了，就可以吃了忘记拍了，吃了半天才拍

炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 最温柔的拥抱 编写，未经授权不得转载

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