土豆炒麻婆豆腐

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老铁原创️️

土豆炒麻婆豆腐的用料

土豆 1个 老豆腐 两人份
豆瓣酱 2勺 蒜 1个
耗油 1勺 油 适量

土豆炒麻婆豆腐的做法

步骤1

土豆洗净切块，蒜蓉切碎，豆腐切块

步骤2

锅里加入切好块的土豆，加入清水末过土豆。盖上锅盖，烧开后再煮5分钟左右，让土豆变嫩。随后捞起土豆。

步骤3

锅里加入油热锅，放下蒜蓉爆炒，再加入两勺豆瓣酱。爆炒出味后，倒入切好块的豆腐，豆腐均匀扑开，加入开水到豆腐的一半。然后锅盖盖上等4-5分钟，让豆腐入味。

步骤4

豆腐入味后，加入已嫩的土豆，翻炒。加入耗油。最后可加入一点点淀粉收汁。 完美！

土豆炒麻婆豆腐的烹饪技巧

本人自创做法，忘记照相了。大师们看着哪里有些错误可指点。第一篇菜谱，请多多指教
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 白日干饭人 编写，未经授权不得转载

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