华夫饼

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厨娘～潇妈
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把不忙不闲的工作做的出色，把不咸不淡的生活过得精彩。

华夫饼的用料

低筋面粉 170克 盐 1克
酵母 1.5克 白糖 30克
鸡蛋 1个 牛奶 50克
豆沙馅 适量

华夫饼的做法

步骤1

面团材料中所有食材混合，揉成光滑的面团

步骤2

揉好的面团盖上保鲜膜，直接放入冰箱冷藏发酵

步骤3

面团发酵至两倍大（一般隔夜就够了）

步骤4

将发酵好的面团取出，轻压排气，称重分成九个大小的面团。

步骤5

分别滚圆后盖上保鲜膜醒发5~10分钟

步骤6

醒发之后，取面团将其压扁，包入适量的豆沙馅。收口捏紧。

步骤7

依次做好后放在30度左右的环境下醒发15~25分钟，这时候可以预热华夫饼机。

步骤8

醒发完成后放入充分预热的华夫饼机，盖上盖子约2分钟，闻到香味的时候打开盖子观察，出炉冷却即可。

华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-05

©本菜谱的做法由 厨娘～潇妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 华夫饼 下午茶 松饼

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