奥利奥抹茶毛巾卷

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Cherish恺
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奥利奥抹茶毛巾卷的用料

鸡蛋 2个 糖粉 40克
低粉 110克 牛奶 250克
淡奶油 30克 抹茶粉或者可可粉 7克
黄油 25克 奥利奥饼干碎 60克
淡奶油(馅) 280克 细砂糖(馅) 30克

奥利奥抹茶毛巾卷的做法

奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋糖粉混合，搅拌到没有糖粉为止。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解2

步骤2

加入牛奶跟淡奶油，搅拌均匀。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解3

步骤3

低筋粉抹茶粉混合过筛，当然，也可以做可可粉，比例是一样的。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解4

步骤4

倒入蛋液中，搅拌均匀。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解5

步骤5

黄油隔水融化，加入面糊中继续搅拌均匀。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解6

步骤6

面糊过筛2次到3次。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解7

步骤7

保鲜膜封口，进入冰箱冷藏15分钟。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解8

步骤8

不粘煎锅刷一层薄薄的玉米油。后面就不用刷了。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解9

步骤9

一勺面糊倒入锅中，不要太薄也不要太厚。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解10

步骤10

小火煎到有大气泡鼓起来，就可以了。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解11

步骤11

下面铺一层吸油纸再把饼放上。一次可贵，一层吸油纸一层饼。我是用的26得煎锅，整好10张皮。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解12

步骤12

等待凉透找个查不多大小的容器，说这边缘用小刀割掉边。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解13

步骤13

5张皮如图叠好。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解14

步骤14

淡奶油加一起床打发。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解15

步骤15

抹上奶油，撒上奥利奥饼干碎。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解16

步骤16

两边折进去。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解17

步骤17

一头开始卷起来。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解18

步骤18

用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏3小时。
奥利奥抹茶毛巾卷的做法图解19

步骤19

从冰箱拿出来，抹茶粉过筛，装饰一下，下午甜点奥利奥抹茶毛巾卷就做好了，再配上一杯奶茶。

奥利奥抹茶毛巾卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-05

©本菜谱的做法由 Cherish恺 编写，未经授权不得转载

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