超简单的冰皮月饼

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中秋节，为家人亲手做一份月饼，是不是很有心意呢？

冰皮月饼的用料

冰皮预拌粉 100g 85°以上热水 100g
红豆沙 50g

冰皮月饼的做法

超简单的冰皮月饼的做法图解1

步骤1

直接购买冰皮预拌粉，省去那些烦琐的步骤，嘻嘻！
超简单的冰皮月饼的做法图解2

步骤2

100g冰皮粉我分成了两份，一份我加了西瓜味调料粉（调色用）
超简单的冰皮月饼的做法图解3

步骤3

50g的粉就要加50g的水，搅拌均匀，完成后等待冷却，在用手揉几下，做的时候没有那么粘手（如果粘手可以撒点熟面粉）
超简单的冰皮月饼的做法图解4

步骤4

搓长条，分成25g的小剂子，再把红豆沙也分成25g的小剂子（不喜欢豆沙的宝宝们，可以换成紫薯泥，红薯泥，水果馅都可以）
超简单的冰皮月饼的做法图解5

步骤5

最后将豆沙包入面团中（搓圆），在用磨具压出模型就完成啦！

冰皮月饼的烹饪技巧

完成后可以将月饼放在冰箱内冷藏，口感会更好哦！最好密封放置，这样可以防止串味，也可以防止冰皮开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-07

©本菜谱的做法由 逗号小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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