芋头卤肉饭

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厨娘小鲍
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正是吃芋头的好时节，粗粮类的食物都不要错过。做个小妞喜欢的卤肉饭，来杯红薏米怀菊茶清火，大红石榴是软的，嚼在嘴里像在喝石榴果汁。嗯，最喜欢的事就是给最爱的人烧饭。

芋头卤肉饭的用料

五花肉 250克 芋头 半个
冰糖 8颗 葱 半根
料酒 少许 生抽 少许
老抽 少许 干山楂 8颗

芋头卤肉饭的做法

芋头卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉加姜片焯水
芋头卤肉饭的做法图解2

步骤2

芋头切块
芋头卤肉饭的做法图解3

步骤3

热锅凉油炒冰糖，
芋头卤肉饭的做法图解4

步骤4

冰糖炒碎时➕肉一起翻炒，加料酒，生抽
芋头卤肉饭的做法图解5

步骤5

加热水，大火炖5分钟，蒜葱下锅
芋头卤肉饭的做法图解6

步骤6

加芋头，转小火炖10分钟
芋头卤肉饭的做法图解7

步骤7

加老抽，盐2勺，小火20分钟
芋头卤肉饭的做法图解8

步骤8

出锅摆盘

芋头卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-07

©本菜谱的做法由 厨娘小鲍 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 咸 饭 主食

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